Perchée sur un éperon rocheux, la ville de Ronda offre un cadre naturel saisissant aux amateurs de gastronomie. Bien que certaines adresses touristiques manquent parfois d’authenticité, nous vous avons déniché pour vous les pépites culinaires de Ronda.
Vous aurez le choix entre des fermes où déjeuner en pleine nature, des bar à tapas chaleureux et même des restaurants gastronomiques où les chefs mélangent avec audace les saveurs locales.
Dans cet article, vous retrouverez notre liste des meilleurs restaurants où manger à Ronda.
Cet avis est complètement indépendant, basé sur nos expériences. Nous avons fait nos propres choix, visité la région de façon anonyme, et payé nos factures entièrement.
1. Restaurant Tragatá (bistronomique)
Voici une adresse de choix pour les épicuriens en quête de l’âme andalouse.
Tenue par le chef Benito Gómez, doublement étoilé pour son Restaurant Bardal aussi à Ronda, cette table réussit à allier l’authenticité et le raffinement.
Nous nous sommes régalés des classiques tapas en entrée (dont une délicieuse salade russe et des bouchées originales au salmojero et leur mayonnaise épicée) avant de poursuivre avec une longe de porc parfaitement grillée rehaussée d’une sauce au cresson exquise.
Si le service peut parfois tarder, reflétant la minutie apportée à chaque préparation, l’accueil chaleureux et le cadre élégant de Tragatá vous feront vite oublier cette légère attente.
Informations pratiques:
- Quartier: El Mercadillo, à 2min des arènes de Ronda
- Type de restaurant: bistronomique
- Capacité: plus de 25 couverts
- Terrasse: oui quelques tables dans la ruelle
- Gamme de prix: entre 35€ et 75€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de l’Andalousie: oui
- Particulièrement adapté aux enfants: non
- Réservation conseillée par téléphone en ligne ici
2. Restaurant LA Organic Experience (cadre magnifique)
Voilà une option idéale si vous avez envie d’un moment hors du temps. Situé en pleine nature, dans le domaine entouré d’oliviers et de vignes de notre hôtel coup de coeur à Ronda, le restaurant « farm-to-table » LA Organic Experience est selon nous une pépite à tester!
Outre le cadre enchanteur avec vue sur la campagne environnante, nous nous sommes délectés des produits de grande qualité et locaux. Au menu: des planches de fromages, de charcuteries (lomo, chorizo, cecina), des tapas savoureux (voir photo) et des bonnes quilles!
Pour accompagner nos planches gourmandes d’une note de légèreté, nous avons opté pour les généreuses salades, délicatement arrosées de l’huile d’olive, produite sur le domaine. D’une saveur incomparable, nous n’avons pu résister à l’envie de repartir avec un flacon (disponible à la boutique du restaurant). Et pour les gourmets qui voudraient aller plus loin, des ateliers dégustation sont même proposés sur place: voir prix et disponibilités ici.
Envie de prolonger l’expérience? Passez une ou plusieurs nuits à l’Hôtel Cortijo La Organic qui abrite cette belle table: voir prix, photos et disponibilités – et réserver!
Informations pratiques:
- Quartier: à Ronda, à 10min du centre-ville en voiture
- Type de restaurant: traditionnel + épicerie fine (conserve, charcuteries et huiles!)
- Capacité: plus de 25 couverts
- Terrasse: oui, ombragée avec vue sur la campagne environnante
- Gamme de prix: entre 15€ et 40€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de l’Andalousie: oui
- Particulièrement adapté aux enfants: oui car un grand jardin jouxte le restaurant, permettant aux enfants de jouer en sécurité en attendant la commande
- Réservation conseillée par téléphone au +34 650 887 247
OÙ DORMIR À Ronda
Option 1: Dans le centre historique ou moderne
Pour explorer les attractions à pieds, nous recommandons:
- Hôtel Casa Palacio Villa Zambra – voir prix, photos et disponibilité
- Hôtel Palacio de Hemingway – voir prix, photos et disponibilité
Option 2: Dans la campagne autour
Si vous préférez la nature et le calme, nous recommandons:
- Hôtel Cortijo La Organic – Voir photos et disponibilités.
Voir notre sélection complète des meilleurs hôtels à Ronda
3. Restaurant Tabanco Los Arcos (vinothèque)
Lovée sous les arcades d’une demeure séculaire, la discrète enseigne du Restaurant Tabanco Los Arcos ne laisse rien deviner du trésor qu’elle renferme. Rappelons en préambule qu’un « tabanco » est l’équivalent de nos bars à vins en France, avec une décoration rustique façon taverne. Dans ces « tabancos », on vient essentiellement pour boire du vin et nous avons apprécié la sélection de nectars, presque exclusivement issue des vignobles de la Serranía environnante. Mais Los Arcos ne serait pas complet sans ses tapas savoureux et généreux. Nous avons testé leurs bocadillos (petits sandwichs) à l’heure du déjeuner et nous nous sommes régalés!
Bref, nous vous conseillons les yeux fermés cette adresse à la fois familiale et confidentielle.
Informations pratiques:
- Quartier: à 2min à pied du Puento Nuevo
- Type de restaurant: bar à vins traditionnel
- Capacité: moins de 25 couverts
- Terrasse: oui, quelques tables hautes en terrasse sous les arcades
- Gamme de prix: entre 10€ et 25€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de l’Andalousie: oui
- Particulièrement adapté aux enfants: non
- Réservation possible au +34 657 161 641 et nous vous conseillons particulièrement de réserver la table retirée qui offre une vue vertigineuse sur le Puente Nuevo!
4. Confiserie Confiteria El Tajo (pause sucrée)
C’est au détour d’une petite balade dans les ruelles escarpées de l’ancienne médina, que nous avons trouvé cette pâtisserie-confiserie artisanale, happés par les effluves sucrés qui s’en dégageaient. Derrière la vitrine de cette échoppe discrète, les spécialités locales nous ont toute de suite mise l’eau à la bouche. Vous retrouverez notamment les yemas de ronda, ces œufs délicats au lait caramélisés, les polvorones, ces petits gâteaux friables à l’amande addictifs ou d’autres douceurs plus classiques comme des beignets ou des glaces. Une chose est sûre, vous nous remercierez de cette adresse, idéale pour une halte gourmande entre deux visites!
Informations pratiques:
- Quartier: La Ciudad, à 1min à pied de la Casa Museo Don Bosco
- Type de restaurant: pâtisserie/épicerie
- Capacité: à emporter
- Terrasse: non
- Gamme de prix: entre 2€ et 5€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de l’Andalousie: oui
- Particulièrement adapté aux enfants: oui
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- Choisissez une voiture compacte car certains villages ont des ruelles très étroites!
- Pensez à l’assurance complète pour cette même raison
- Réservez-le tôt pour avoir le choix.
5. Restaurant Entre Vinos (vinothèque)
Vous viendrez ici avant tout pour l’atmosphère chaleureuse et authentique de ce bar à vins typique! Nous avons repéré cette adresse à l’animation qui s’en dégageait et en regardant la carte, nous avons été alléchés par la variété des tapas. Nous vous conseillons de prendre des classiques comme les setas al ajillo (champignons à l’ail) ou un plateau de charcuteries.
Pour un peu plus d’originalité, les curieux tenteront le tataki de thon ou les sardines en escabèche. Et que dire de la carte des vins? Une sélection soignée des meilleurs crus de Ronda, pour un mariage des saveurs tout simplement divin.
Si vous voulez prolonger l’expérience chez vous, vous pourrez même repartir avec une bouteille, le restaurant faisant aussi cave!
Informations pratiques:
- Quartier: El Mercadillo (ville nouvelle)
- Type de restaurant: bar à tapas
- Capacité: moins de 25 couverts
- Terrasse: oui, quelques mange-debout dans la rue
- Gamme de prix: entre 10€ et 15€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de l’Andalousie: oui
- Particulièrement adapté aux enfants: non
- Réservation possible par téléphone au +34 672 284 146
Autres bonnes adresses de Ronda
Les restaurants gastronomiques
Notez que Ronda n’est pas seulement réputée pour ses falaises mais aussi pour sa haute cuisine. La ville abrite en effet quelques restaurants gastronomiques que nous aurions adoré tester comme:
- Le Restaurant Bardal (2 étoiles), où le chef Benito Gómez offre une cuisine créative et raffinée, mettant en valeur avec brio les produits locaux de sa région.
- Le Restaurant Raices, où le chef Jairo Rodriguez, dévoile une cuisine contemporaine pleine d’originalité.
Les restaurants avec vue panoramique
Si Ronda abrite de très bonnes tables, certains établissements se distinguent avant tout par leur situation privilégiée. Ici, le décor naturel prend le pas sur les prouesses culinaires pour offrir une expérience visuelle à couper le souffle. Voici la liste des restaurants où vous pourrez savourer un panorama d’exception:
- Le Restaurant Arrabal qui propose une carte variée (poissons et viandes) à déguster devant la vue imprenable du Ponte Nuevo.
- Le Restaurant Morabito où vous pourrez prendre un verre dans un cadre idyllique!
- Le Restaurant du Musée Casa Don Bosco qui propose des planches de fromages et charcuteries à picorer après votre visite du musée.
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